什麼是調酒師

調酒師是一羣在酒吧、星級酒店、私人會所或餐廳等場所工作的專業人員，主要負責配製和銷售酒水，同時向客人介紹酒的文化和風情。

調酒師需要掌握豐富的酒類知識，包括各種酒的產地、物理特點、口感特性、製作工藝、品名以及飲用方法，並能鑑定酒的質量和年份。調酒師還必須瞭解不同酒類與食物的搭配，能夠根據客人的口味和需求推薦合適的酒水。此外，調酒師的工作還包括維護酒吧的清潔和擺設，應對顧客諮詢，進行日常管理等。調酒師這個職業不僅要求技術技能，還需要一定的創造力和藝術感，以創新出新的雞尾酒和飲品。