生物膜上的脂類統稱
膜脂是生物膜上的脂類統稱，其分子排列呈連續或雙層，構成了生物膜的基本骨架。
膜脂的主要性質包括具有雙極性特點，即分子具有一個親水的極性頭部和一個疏水的非極性尾部，這種性質使得生物膜具有屏障作用，大多數水溶性物質不能自由通過，只允許親脂性物質通過。膜脂的主要成分包括磷脂、膽固醇和糖脂，磷脂是細胞膜中含量最豐富和最具特性的脂，主要由甘油磷脂和鞘磷脂組成；膽固醇是細胞膜內的中性脂類，存在於真核細胞膜中，具有調節細胞膜物理狀態的作用；糖脂是由一個或數個糖基組成的脂類，可能參與對環境變化和信息的識別。
此外，膜脂的不對稱性是指脂雙層中同一種脂分子呈不均勻分布，各種細胞的膜脂不對稱性差異很大。