什麼是精製油

精製油是通過去除毛油中的雜質和有害物質，以達到食用質量和存儲要求的油品。

精製油的生產過程包括多種工藝方法，如機械法（沉澱、過濾、離心分離）、化學法（酸煉、鹼煉、脂化、氧化）和物理化學法（水化、脫色、水蒸汽蒸餾）等，這些方法共同作用以去除雜質，包括機械雜質、色素、游離脂肪酸等。精製後的油品通常具有更高的質量和營養價值，更適合食用和長期存儲。