目標成本管理是一種成本管理方法，它涉及根據企業的經營目標，在成本預測、成本決策和測定目標成本的基礎上，進行目標成本的分解、控制分析、考核和評價。
目標成本管理的目的是在全企業、全過程、全員範圍內形成一個多層次、多方位的成本體系，以達到少投入多產出，獲得最佳經濟效益的目的。其核心在於管理，手段是核算，而目的是效益。目標成本的表現形式多樣，如計劃成本、標準成本或定額成本等，通常比實際成本更為合理和科學。
目標成本管理還涉及在產品設計和開發階段，根據市場需求和競爭情況制定目標成本，並在生產和銷售過程中控製成本，以實現預期的利潤目標。這包括分析目標成本與當前成本之間的差異，找出造成差異的原因，並採取措施降低成本，如改進生產工藝、提高生產效率、最佳化供應鏈等。同時，監控成本的執行情況，及時調整目標成本和控制措施。