什麼是易溶物質

易溶物質是指在室溫下，即20攝氏度時，在100克水中能溶解超過10克的物質。

易溶物質在水中能快速溶解，不易形成飽和溶液。例如，許多鹽類，如硝酸鹽、銨鹽、鈉鹽和鉀鹽，通常都屬於易溶物質。易溶物質在化學和工業套用中非常重要，因為它們在水中具有良好的溶解性，有助於形成均勻的溶液。