什麼叫青芒

青芒是一種芒果的品種，也被稱為青芒果或青皮芒果。

青芒原產於亞洲和其它熱帶地區，其外皮在成熟前呈淺綠色或青色，成熟後雖然果皮仍保持青色，但果肉可變為淡黃或橙黃色。青芒的特點是肉厚核薄、纖維極少、口感密實、果香濃郁，既可以生吃也可以熟吃，在東南亞常用於製作沙拉。