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什麼叫破辟機

廚房電器

破壁機是一種廚房電器,其主要功能是通過高速旋轉的刀片來破碎食物細胞壁,從而釋放出食材中的營養成分,使人體更容易吸收。

破壁機比傳統的攪拌機或榨汁機更能有效地釋放食材中的營養物質,因為它具有更強大的電機和特製的刀片。破壁機適用於堅果、穀物、蔬果等硬質食材的加工,不僅能提供細膩的食物質地,還能提高食物的營養價值和吸收率。

破壁機的主要部件包括電機、刀片、破壁杯和密封圈,其中電機提供動力,刀片負責破碎食材,破壁杯通常由高強度玻璃或食品級塑膠製成,具有良好的耐熱性和耐衝擊性,而密封圈則用於防止食材溢出。

破壁機的使用方法簡單,可以通過多檔調速功能適應不同的食材和口感需求。使用後,應及時清洗以保持衛生。