乾物

乾物（かんぶつ）主要有兩個含義：

使物乾燥：乾物原本指的是通過日曬或風乾等方式使物體乾燥的過程。這個概念在古代文獻中有所體現，例如《書·洪範》中提到「雨以潤物，暘以乾物」，這裡的「暘」即指日曬，用以乾燥物體。

乾制的食物：乾物也指經過加工處理，如醃製或曬乾等方式製成的食品。這類食品通常是指乾貨，如乾菜、乾果等。

綜上所述，乾物既可以指乾燥物體的過程，也可以指乾制的食物。