乾榛蘑做好吃的方法有很多種，下面提供幾種常見的做法：
泡發和清洗：先把乾榛蘑用簡單的清洗一下，把上面少許的浮灰都清洗掉，再用清水泡發。泡的時間根據烹飪方式來決定，如果是燉菜可以多泡一會，水可以多一些，因為泡榛蘑的水還可以用來燉菜；如果是炒菜，泡的時間要短一些，水也要少一些，以免蘑菇的鮮味都順湯流走。
烹飪方式：
榛蘑炒肉：將泡好的榛蘑和炒好的肉片一起翻炒，可以加入適量的調味料如醬油、料酒等提升味道。
榛蘑燉雞：這是東北的常見做法，將雞塊炒好後與榛蘑一起燉煮，燉好的榛蘑菇比雞肉都好吃。也可以搭配其他食材如板栗等。
素炒榛蘑：可以與白菜等蔬菜一起炒制，加入適量的調味料如鹽、醬油等即可。
調味和提香：在烹飪過程中可以加入蒜末、薑末、青蒜段等提升香味。也可以在裝盤後撒上一些切好的青蒜段或者香蔥碎增香。
總的來說，乾榛蘑的烹飪方式多種多樣，可以根據自己的口味和喜好來選擇合適的做法。同時，注意泡發和清洗的方法以及烹飪時的調味和提香技巧，就能做出美味的榛蘑菜餚了。