乾巴牛肉是一種美味的菜餚，可以通過多種方式製作。以下是一些常見的做法：
痲辣乾拌牛肉。將鮮牛肉切成塊煮熟後切順絲，用油穿後煸炒，加入薑絲、蔥、香菜和辣椒等調料，最後調味並加入香油、香菜。
火燒乾巴。採用傣族獨有的民間工藝，用火炭燒烤牛肉，烤至褐紅油潤後敲打成絲，吃起來香酥鬆脆。
檸檬拌乾巴。將乾巴與洋番茄、小米辣、緬芫荽等佐料涼拌，擠上檸檬汁，吃起來酸香可口。
油淋乾巴。選擇最好的黃牛乾巴切薄片，用香油和辣椒、花椒炸制。
炸厚乾巴。將醃好的乾巴切得較厚，與薄荷、乾辣椒、花椒等一起油炸。
舂乾巴。這是傣族的三大名菜之一，通常專供貴族頭人享用。
炒制。將牛乾巴切片，用油炒至變色，加入辣椒、蒜苗等調料。
蒸煮。將牛乾巴蒸煮後切片，加入調味料炒制。
這些方法各有特色，可以根據個人口味選擇適合的做法。