九毛膏是一種流行的甜品，其主要原料是海石花，一種生長在海邊岩石上的海藻。製作九毛膏的基本步驟如下：
準備海石花。首先，需要清洗海石花，去除其中的沙粒和貝殼碎片，直至水清澈。
煮製。將清洗乾淨的海石花放入一定量的水中（如3碗水），大火煮開，然後轉中小火繼續煮製20分鐘左右，直到海石花完全軟化。在煮製過程中，可以加入白醋以增強口感。
過濾。煮好後，使用過濾袋過濾九毛膏草，去除雜質。
凝固。將過濾後的九毛膏液倒入容器中，讓其自然冷卻凝固。通常需要幾個小時。
食用。凝固後的九毛膏可以根據個人喜好切成小塊，加入蜂蜜、煉乳、紅糖水或其他喜歡的調味料食用。
此外，也可以將九毛膏與其他食材如綠豆、薏米、芋圓等結合，製作出不同風味的九毛膏。根據個人口味和喜好，可以嘗試不同的配料和調味品，製作出獨一無口的九毛膏。