不落莢

不落夾是一種傳統的中國食品，其製作方法是用葦葉包裹糯米或用桐葉攤卷白面進行蒸煮。這種食品在四月初八日用於供佛，並且朝廷也會將其賜予百官。不落夾的記載最早見於明代劉若愚所著的《明宮史·飲食好尚》。此外，不落夾也有被稱為「不落莢」的記載，反映了其在不同歷史時期的稱呼變化。