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上海特色小吃攻略

上海以其獨特的美食文化而聞名,其中特色小吃是這座城市飲食文化的重要組成部分。以下是一些不容錯過的上海特色小吃:

小籠包。小籠包是上海最著名的傳統小吃之一,以其薄皮餡嫩、湯汁豐富而聞名。推薦品嘗南翔小籠,其歷史悠久,小巧玲瓏,皮薄餡嫩。

生煎包。生煎包底酥皮薄,內含鮮肉和肉皮凍餡料,味道鮮美。推薦品嘗生煎包,其獨特的烹飪工藝使其成為上海小吃中的代表之一。

蔥油餅。蔥油餅是上海的傳統小吃,以其香脆的口感和濃郁的蔥香而受到歡迎。推薦去阿大蔥油餅店品嘗。

油氽排骨年糕。油氽排骨年糕將豬大排和年糕結合,經過油氽和燒煮,口感酥脆,味道鮮美。

高橋鬆餅。高橋鬆餅以其鬆軟香甜的口感而聞名,是上海高橋鎮的傳統名點。

青團。青團是上海清明節的傳統食品,以青色糯米糰包裹豆沙或肉餡,口感軟糯,帶有青草的香氣。

其他推薦。包括五香豆、崇明糕、梨膏糖等,這些都是上海的傳統小吃,各有特色。

此外,上海還有許多其他值得一試的小吃,如油麵精、海棠糕、炸豬排、白斬雞等,可以根據個人口味選擇。