丁酸是一種短鏈揮發性脂肪酸，對人體和其他動物具有多種生理功能，如促進胃腸道發育、改善機體免疫力、提高生產性能等。以下是一些富含丁酸的食物：
奶製品。如優酪乳、優酪乳飲料等，這些發酵食品中含有較高量的丁酸鹽。
肉類。包括牛肉、羊肉、豬肉、雞肉等，動物性食品中也含有一定量的丁酸鹽。
魚類。特別是深海魚類，如三文魚、鱈魚等，也是丁酸鹽的良好來源。
堅果和種子。例如杏仁、葵花籽、南瓜籽等。
蔬菜。包括花椰菜、土豆、胡蘿蔔等。
此外，增加益生菌食物的攝入，如優酪乳、酸菜、豆腐乳等，有助於維持腸道菌群平衡，進而增加丁酸的產生。富含益生元膳食纖維和抗性澱粉的食物，如全穀物、豆類、綠色香蕉和土豆等，也能促進腸道中丁酸的產生。